União Europeia quer aviso sobre cafeína no rótulo dos energéticos

Bebidas energéticas contendo cafeína poderão ser obrigadas a exibir um alerta em seus rótulos, segundo novas propostas da União Europeia.
Pela actual legislação européia, as bebidas contendo esse estimulante principalmente as energéticas não são obrigadas a especificar a quantidade da substância que contêm.Além disso, os produtos que usam cafeína como aromatizante, em geral, não listam essas substâncias no rótulo.
O consumo exagerado da cafeína pode desencadear modificações temporárias de comportamento, como a hiperatividade. A cafeína também não é recomendável para mulheres grávidas.
Neste sentido a UE propõe que os energéticos apresentem os dizeres"contém grande quantidade de cafeína" e especifiquem a percentagem do estimulante no mesmo campo de visão onde está o nome do produto.
O objetivo é alertar os consumidores para valores inesperadamente altos de cafeína presentes em algumas marcas de bebida.
A nova legislação ainda precisa ser aprovada.Contudo a lei não é valida para chás ou bebidas à base de café, cujo nome genérico já implica o conteúdo de cafeína.

Onde há cafeína, há esgoto!!!

A análise da qualidade da água foi o alvo de um estudo realizado na Fundação Oswaldo Cruz que sugere um novo e inusitado indicador ambiental: a cafeína. O método que propõe utilizar a cafeína como indicador da qualidade da água foi testado com sucesso A necessidade de novas técnicas para controle da qualidade da água foi a motivação para o desenvolvimento da pesquisa. “O esgoto das cidades grandes, nos últimos tempos, está cada vez mais complexo”, afirma o pesquisador Aldo Pacheco Ferreira, coordenador do projeto. “Os microrganismos usados como indicadores têm uma organização tal que sofrem interferências em contato com os demais poluentes. E é aqui que surge a cafeína! Uma certa % ingerida deste composto é excretada pelo organismo humano sem sofrer alterações metabólicas e jogada na rede de esgotos urbanos. “Além de insolúvel em água, a molécula da cafeína é estável e não sofre alterações em sua forma provocadas pelo meio poluente”, justifica o pesquisador. “Tais características fazem dela um indicador seguro e de fácil determinação.” O objetivo é obter uma faixa segura para classificação da água como mais ou menos impura. http://cienciahoje.uol.com.br/

CAFÉ, ALCOOLISMO E DROGAS

O café forma durante a torra adequada produtos que ajudam a inibir o desejo de consumir álcool e drogas ilegais.

O alcoolismo social é uma forma de dependência crônica aceita e praticada pela maioria dos adultos nas sociedades modernas e o alcoolismo agudo e cronico se constituem na principal forma de toxicomania da espécie humana na atualidade.

O controle do alcoolismo na actualidade é feito com medicamentos com propriedades antagonistas opióides, como o naltroxone e o nalmefene. Pois o café possui potentes antagonistas opióides, os quinídeos formados na torra do café a partir dos ácidos clorogênicos.

Os ácidos clorogênicos e os quinídeos formados na torra adequada do café podem até ser mais importantes que a cafeína na bebida e de grande ajuda na prevenção e controle da depressão e suas conseqüências como suicídio e o alcoolismo, uma forma lenta de suicídio e suas conseqüências, como a cirrose.